簡単！濃厚チョコレートアイスクリーム
コゲコゲパン
作り方
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1
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卵を白身と黄身に別けておく
A）卵白を作る
B）黄身と砂糖と純ココアをよく混ぜる
C）生クリームを泡立てる（6分立て位）
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2
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D）板チョコを電子レンジ（1分半程）で溶かしトロトロにする。
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3
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ボウルにABCDを入れ、サックリと均一になるまで丁寧に（シリコンのヘラ等で）混ぜる。容器に移し冷凍庫で4時間〜冷やす。
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コツ・ポイント
電動泡立て器の使用を推奨します。卵白も生クリームも軽くツノが立つ（6分立て）位まで泡立てて下さい。また油分があると卵白が出来ないので、ABCの順番を守ると、泡立て器を洗わないまま利用出来ます。
このレシピの生い立ち
生クリームが余っていたので、板チョコを使って作ってみました。純ココアはお好みですが、濃いのを作りたかったので加えました。卵白や生クリームを泡立てることでふんわりとしたアイスが出来るので是非頑張って下さいね♡
コゲコゲパン
