✱トマトグラッセ✱
crёscёnt
作り方
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1
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まず、ミニトマトのへたを取り、トマトのおしりの方にほんのちょっと十文字に切り込みを入れます。
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2
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沸騰したお湯にさっきのトマトを入れ、10秒たったらさっとざるに引き上げます。
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3
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茹でたトマトの皮をツルリとむきます。（ヘタの部分が気になる人はヘタの部分を切っておいたほうが食べやすいです）
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4
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革をむいたミニトマトに砂糖をまんべんなくまぶして冷蔵庫で3～4時間おいておけば出来上がり！
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コツ・ポイント
ミニトマト本来の甘みや食感をなくさないよう、新鮮なものを使う。また、お湯からサッと引き上げるのもポイント(’-’*)♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがミニトマトがよく収穫できたので何かそのまま食べるより他に無いかなぁーと思って試してみたら、すごく美味くて、私に教えてくれたレシピですっ(*´˘`*)
crёscёnt
