簡単過ぎ！鶏皮カリカリ
Description
鶏肉の皮を剥いだらおつまみにしよう！焼きながら油も落ちるのでカロリーダウン。コラーゲンで美肌効果❤
るかこゆき
材料
鶏肉（胸）などの皮
3枚ぐらい
塩
適量
ブラックペッパー
適量
仕上げに一味や七味
お好みで適量
■
レモン（添えて）
作り方
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1
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鶏皮に塩、ブラックペッパー（こしょうでも良い）を振りかける。
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2
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フライパン（油は必要なし！）でゆっくり両面をカリカリになるまで焼く。
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3
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奇麗なきつね色になったら出来上がり。フライパンの底に皮から出た油が溜まってますが、ダイエットを考えて捨てちゃって！
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4
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お好きな大きさに切って皿に盛りつけ、お好みで七味などパラパラ。レモンをぎゅっと絞っていただきます。
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コツ・ポイント
焼いてる時はそれほどカリカリではないですけど、フライパンから上げて少しするとカリカリになりますよ。私は塩が利いてる方が好きなので、最初の塩こしょうが足りない時は焼いた後ちょっと足します。最後のレモンが決め手！
このレシピの生い立ち
鶏胸肉の皮を捨てようとしたけど、コラーゲンたっぷりの皮を捨てるのはもったいないから油を引かないでフライパンで焼いてみた。焼きながら油も落ちて、カロリーもダウンで一石二鳥、しかも美味しいおつまみになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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るかこゆき
