ココナッツクッキー
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作り方
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1
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ボウルに小麦粉、塩、砂糖、ココナッツ、卵黄を入れてざっくり混ぜ合わせる
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2
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サラダ油てバニラエッセンスを加え、まとまるまで全体的に混ぜ合わせる
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3
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まとまってきたら伸ばして好きな型で型抜きする
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4
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180度のオーブンで10〜12分焼いたら完成☆
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コツ・ポイント
今回はバニラエッセンスでしたがさくらエッセンスでまた違った風味になると思いますし色んなエッセンスがあると思うので自分好みにアレンジ出来ます。
このレシピの生い立ち
クッキーのバリエーションを増やしてみたくなり、今回はココナッツで挑戦してみました
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