ティーカクテル★レッドティー
Description
赤い色を集めて作ったティーカクテルです。アルコールに弱い方は、赤ワインを少なめにして、どうぞ♪
材料
(1人分)
作り方
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1
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グラスのふちにグレナデンシロップをぬり、パウダーシュガーをつけて、スノースタイルに。
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2
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別のグラスや容器に、アイスティー、赤ワイン、グレナデンシロップ、氷を合わせてステア。
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3
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スノースタイルにしたグラスに、氷を濾しながらカクテルを静かに注ぎます。赤いティーカクテルのできあがり!
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コツ・ポイント
スノー・スタイルとは和製英語で、グラスの縁にグラニュー糖をまぶしつけたカクテルをつくる場合、雪が凍りついたような感じがするところから。手順としては、完全に乾燥したグラスの縁の外側をレモン(またはライム)の切り口にあてて一回転させ、それを平らな皿に広げたグラニュー糖に逆さまにあて、引き上げます。ここでは、レモンの代わりにグレナデンシロップ、グラニュー糖の代わりにパウダーシュガーを使っています。
このレシピの生い立ち
紅茶コーディネーター養成講座の実習用レシピのアレンジです。アルコールに弱いので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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