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かんたん♪麻婆茄子

かんたん♪麻婆茄子の画像

Description

思いつきで適当に作ったら思いのほか美味しく仕上がりました。
ご飯が無限に食べたくなります。

材料 （4人分）

ナス
4本
ピーマン
1個
ひき肉(合挽き)
100g
鷹の爪
2本
 
■ 調味料
味噌
大さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
豆板醤
小さじ1
 
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    ナスのへたを取り、縦に細長く切る。

  2. 2

    フライパンでごま油を熱して、ひき肉、ナスを5分ほど炒める。

  3. 3

    フライパンに各調味料を加えるてもう3分ほど炒める。（お好みで鷹の爪も投入）

コツ・ポイント

ごま油の量は「少し足りないかな？」と思うくらいにとどめておくのがGOOD！

このレシピの生い立ち

夏の暑い日に、ピリっと辛くて元気になるものを食べたくなって適当に作ってみたら美味しく仕上がりました。
レシピID : 2750467 公開日 : 14/08/15 更新日 : 14/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2015年6月11日
写真
jackudou
今回はピーマンなしです。何度もリピしてます！簡単で美味しいです

これからの季節さらに辛いものが美味しい♪ありがとうございます

2014年12月11日
写真
におしたり
ぶたこまで作ってみました～

ぶたこまで作るのも美味しそうですね！今度やってみよっと^^

2014年9月7日
写真
ぽち♡ぱな
ご飯がすすみますね～ごちそうさまでして！

美味しそう♪これからの時期ますます茄子が美味しいですね！^^

2014年9月1日
写真
♡てらまゆ♡
ピーマンでなく椎茸で☆ピリ辛旨い～こりゃご飯進むぞ(^^;)

椎茸だと味が深くなりそう！ぼくも椎茸試してみます〜(`∀´)

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豚眠豚
かんたん♪麻婆茄子
by 豚眠豚