ウェイパーで作る空芯菜と豚玉の炒め物♪
Description
空芯菜のほんのりした苦味が豚肉と相性バッチリ！
さらにふわふわ卵が加わることで、さらに美味しく♪
さらにふわふわ卵が加わることで、さらに美味しく♪
札幌在住の松島タツオ
作り方
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1
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豚肉はさっと湯がいて５センチ程度に切っておく。
空芯菜は茎の部分５センチ、葉の部分10センチに切っておきます。
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2
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溶き卵は別途でスクランブルエッグにしておきます。
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3
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熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚肉と空芯菜を炒めます。
茎の部分がしんなりしてきたら、★で味付けして卵をからめます。
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4
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器に盛りつけたら白ごまをふりかけて出来上がり(^^)b
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5
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茹でたうどんを加えて削りかつおをトッピングすると美味しい焼うどんになります(^^)b
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コツ・ポイント
空芯菜の葉は炒め過ぎないようにして食感を楽しみます♪
このレシピの生い立ち
空芯菜を手に入ったときに作ります(^^)
札幌在住の松島タツオ
