ハーブ香る手羽元＆ポテサラ(QC無水鍋)
Description
一つの鍋で2品同時に作れる。簡単イタリアンで、お洒落。ワインにも合う。
SAYURI1024
作り方
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1
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手羽元にクレイジーソルトを両面振る。大フライパンをインダクションレンジ(IR)❽で温めてから手羽元を入れて焼く。
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2
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両面焼き目がつく程度に焼きましょう。
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3
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ローズマリーを乗せて。
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4
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ジャガイモと卵を乗せて。
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5
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蓋をしてIR❻で20分。
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6
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ジャガイモと卵を取り出した状態。ローズマリーも取る。
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7
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大フライパンの蓋の裏側を使ってポテサラを作る。
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8
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フォークの背で簡単に潰せます。
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9
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手羽元も綺麗に焼けていてローズマリーが少し残るぐらいで盛り付けオッケー。
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10
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塩、胡椒、マヨネーズで味を付けたら出来上がり。写真はマヨ入れずコーンを入れたバージョン。
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コツ・ポイント
手羽元に焼き目を付けた方が美味しい。無水鍋は油をひかずに出来るので、ヘルシーでカロリーカットになる。だから、ちゃんと鍋を温めてから焼いたら、鍋底に引っ付きません。
このレシピの生い立ち
ローズマリーを使いたくて。
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