マリネ風ポークソテー
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作り方
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1
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豚肉に(a)を馴染ませ、オリーブオイルに漬ける。この時、付け合わせの野菜も肉と一緒に漬ける。
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2
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1時間漬けたら、フライパンで付け合わせの野菜を焼く。
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3
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野菜に火が通ったらそれを器に盛り、続けて豚肉を焼く。
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4
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中まで火が通ったら、肉を器に盛り付け、フライパンにたまった汁をかける。
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コツ・ポイント
ハーブ類は今回バジル、ローズマリー、オレガノの3種類を使用しました。ご家庭にあるものであれば、何でもできます。
このレシピの生い立ち
厚切り豚で作る料理はいつもトンカツばかりでしたので、今回他の料理がいいと思って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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