冷たいWベリーケーキの画像

Description

卵を使わず作る、ブルーベリーとブラックベリーの冷たいアイス風ケーキ。

材料 (7㎝カップ4個分)

200g
砂糖
30g
板ゼラ
5g
ホイップ生クリーム
60g
Wベリージャム
50g
仕上げ
50g
Wベリージャム
40g

作り方

  1. 1

    写真

    牛乳に砂糖を入れ、沸騰したら火を止めふやかしたゼラチン→ベリージャムを合わせる。氷水で、冷やす。

  2. 2

    写真

    ホイップした生クリームとヘラで合わせる。

  3. 3

    写真

    砕いたカンパンをカップに入れ、ジャムをのせる。

  4. 4

    写真

    2の生地を流し、冷凍庫で、冷やし固める。固まったら、ジャムを、上に流す。

コツ・ポイント

Wベリーのジャムは、レシピID2769348を使いました。カンパンは、クッキーでもスポンジでも、クラムで十分です。

このレシピの生い立ち

Wベリージャムを使いたくて。でも、卵が、無かったので、余ったホイップクリームと、余ったカンパンを使えるケーキを考えました~。もう少し、砂糖を控えても、良かったみたいです。カンパンが、意外とサクサクしてgoodでした。
レシピID : 2769569 公開日 : 14/08/25 更新日 : 14/08/25

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