ヌードルメーカー(NM)で餃子の皮
作り方
-
-
1
-
粉と塩を入れます。
-
-
-
2
-
スイッチを入れたら冷水をちょっとずつ入れていきます。
-
-
-
3
-
皮ができてきます。
完成です。
-
コツ・ポイント
水分が少ないと思っても水を足しちゃダメです。分量はゼッタイに守らないと失敗します。
丸い皮が作りたい方は丸く型抜きが必要です。
丸い皮が作りたい方は丸く型抜きが必要です。
このレシピの生い立ち
何度かの失敗を経て、この最適分量に達しました。強力粉と薄力粉を混ぜたほうが皮が破けにくいです。
http://kyouoregakuu.blogspot.jp/
http://kyouoregakuu.blogspot.jp/