塩レモンで☆かぶのアンチョビソテー
ぷけママ
作り方
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1
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★を全部混ぜておく
かぶは洗って皮をむき、薄めのくし型に切る(写真は１２等分)
茎は４cm位に、葉は２cm幅位に切る
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2
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フライパンを温めオリーブオイルを入れて暖まったらかぶを入れ、あまり動かさないでこんがり焼く。
ひっくり返して～
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3
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茎を入れ、さっと炒めてから次に葉を入れ炒める
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4
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オイルが馴染んだら混ぜておいた★を入れ素早く混ぜる。
直ぐに火を止めて、よく混ぜてから、皿に盛り付け粗びき胡椒をふり完成
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5
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かぶのソテーアンチョビソース
(ID : 2444318)
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コツ・ポイント
かぶはこんがり焼いた方がおいしいです。
かぶの大きさにより、
アンチョビ：塩レモンを１：１で増減してください。
かぶの大きさにより、
アンチョビ：塩レモンを１：１で増減してください。
このレシピの生い立ち
自身のかぶのソテーアンチョビソースからの進化バージョンです。
塩レモンを使って、ニンニクもプラス。こくを出しました。
おつまみにも♪
塩レモンを使って、ニンニクもプラス。こくを出しました。
おつまみにも♪
ぷけママ
