レモンカード
作り方
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1
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鍋に☆を入れ泡だて器で混ぜる。
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2
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牛乳を加え、火にかけ、泡だて器でもったりするまで混ぜる。
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3
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火を止めバターを混ぜる。
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4
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レモン汁を混ぜる。
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コツ・ポイント
滑らかではなくなるけど、レモンの皮のすりおろしを加えると風味がより良くなります。
このレシピの生い立ち
レモンパイを作る量ではないですが、クッキー生地でタルトカップを作ってミニレモンパイ(タルト)を楽しんでいます。