いつものお味噌でマーボ豆腐
Description
いつも使っているお味噌で、あっというまに出来ますよ～。
ひのん
材料
中２丁
１本
２５０ｇ
●みそ
大４～５
●豆板醤
大３
●砂糖
大２～３
●中華だし
中１
●オイスターソース
中１
●ごま油
小１～２
しょうが（みじん切り）
１かけ
にんにく（みじん切り）
１かけ
■
片栗粉
作り方
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1
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フライパンに油をしき長ネギを炒める。少し透明になってきたら、ひき肉、しょうが、にんにくを入れ、火が通るまで炒める。
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2
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●の材料を６０ｃｃくらいの水と合わせて混ぜておく。
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3
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１に豆腐をかたまりのまま入れえ、混ぜながら崩していく。水分がでてくるが、気にせずまぜまぜします。
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4
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３に２の調味料を全部入れ、全体に味がいきわたったら片栗粉でとろみをつけて完成。
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コツ・ポイント
豆板醤を多めにいれるのがポイントです！
このレシピの生い立ち
お豆腐が安かったので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ひのん
