簡単☆ホワイトソース
ひよこの母上
作り方
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1
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バターを小鍋にいれ溶かします
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2
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薄力粉をいれ、手早く木べらでかきまぜます
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3
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かきまぜたら、牛乳を吸わせるように少しずつ入れます、入れたら木べらで鍋底をこするようにかきまぜます
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4
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何回かにわけて牛乳いれ、かきまぜ…を繰り返します
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5
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つやっぽく、好きなとろみかげんになったら塩コショウとコンソメで味つけします。
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6
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かぼちゃの煮物の残りでグラタンを作りました
レシピID:2787782
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コツ・ポイント
手早く、牛乳を少しずつ、鍋底をこするようにまぜまぜの三つを守れば絶対失敗なしですよ^ ^
このレシピの生い立ち
洋食に勤めてたのを思い出しながらです。残ったかぼちゃの煮物でグラタンを作りたくて^ ^
レシピID:2787782
レシピID:2787782
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ひよこの母上
