簡単定番☆食品乾燥機で自家製レーズン
ウミダスジャパン
作り方
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マスカットを用意します。
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半分にカットしてトレイに並べて、食品乾燥機のスイッチをオン！
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こちらはセミドライ、6時間乾燥したものです。
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4
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こちらは完全乾燥、12時間乾燥したものです。
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こちらは完全乾燥したものです。
※おいしく食べるなら、セミドライがおススメです！
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6
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マスカットをそのままトレイに並べて、食品乾燥機のスイッチをオン！
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7
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こちらはセミドライ、12時間乾燥したものです。
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8
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こちらは完全乾燥、24時間乾燥したものです。
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こちらは完全乾燥したものです。
※おいしく食べるなら、セミドライがおススメです！
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半切り乾燥：
温度：68℃
タイマー：
セミドライ6時間
完全乾燥12時間
※お好みに合わせて温度時間を調節して下さい！
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丸干乾燥：
温度：68℃
タイマー：
セミドライ12時間
完全乾燥24時間
※お好みに合わせて温度時間を調節して下さい！
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こちらのレシピは
ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。
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コツ・ポイント
売られているレーズンを想像して作ってみたのですが、どうも大きさが違う？デラウェアサイズのもので作っているのでしょう。家庭用の食品乾燥機は丸干乾燥にむいていません。乾燥に時間がかかり過ぎるので、半分にカットしてから乾燥する方法がベストです！
このレシピの生い立ち
フルーツは新鮮でみずみずしいものが一番おいしいと思いがち、何を隠そう私もそう思っていましたが、意外や意外！水分が適度に抜けて甘みが濃縮したドライフルーツはかなりいけます！さらにドライフルーツを冷蔵庫で冷やして食べると本当に絶品おススメです！
ウミダスジャパン
