スルメ烏賊の天ぷら
春田のレシピ
作り方
-
-
1
-
市販スルメイカ
刻みの場合はそのまま
丸の場合は刻む
-
-
-
2
-
熱湯2カップに濃口醤油100cc味醂50cc
を入れスルメを挿入
スルメが柔らかくなるまで10分位浸けおく
-
-
-
3
-
水気を切り天ぷら衣(少し固め)で180°位の油で揚げる
-
コツ・ポイント
スルメイカの水気を取ってから打粉(天ぷら粉)は
ちゃんと付けることが大事です。
ちゃんと付けることが大事です。
このレシピの生い立ち
もう一品
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
春田のレシピ
