ナスと鮭の甘酢炒め
Description
すし酢で簡単！
ヨザクラ５
材料
（4人分）
作り方
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1
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材料を全て切って、片栗粉をまぶす。ピーマンはそのままでもいいです。
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2
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フライパンに多めの油をひいて温めて、ナスから炒め、火が通ったら出来れば一度取り出して、鮭を焼きます。
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3
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鮭に火が通ったらナスを戻し入れ、ピーマンも入れて、すし酢、しょうゆを順に入れます。
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4
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フツフツとしてとろみがついたら出来上がりです(*^^*)
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コツ・ポイント
特にありませんが、ピーマンをカラーピーマンにしたり彩りがあるともっといいかも！写真はトマトを乗せてます。
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが大好きだけど、揚げたり調味料の配分が面倒で、簡単に出来るように考えました
