デコレーションに最適♪チョコクリーム
Description
超簡単♪これでリラックマケーキを作った様子を公開していますhttp://youtu.be/Z_2e-HRhd_E
おーいぽろすけ
材料
（3～4人分）
作り方
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1
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チョコレートをざっくり刻んで、ボウルに入れておく
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2
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生クリーム、砂糖、牛乳を鍋に入れて沸騰直前まで暖める
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3
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１に2を入れ、よく混ぜてチョコレートが完全に溶かす
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4
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ボウルを氷水等で冷やしながら高速で泡立てていき、好きな色、型さに仕上げて完成
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コツ・ポイント
冷やしすぎるとかたく、白っぽくなりますのでお好みで調整してください
室温が低い冬などは早くかたくなりますので気をつけてください
室温が低い冬などは早くかたくなりますので気をつけてください
このレシピの生い立ち
リラックマのバースデーケーキのミニチュアを実体化するのに、チョコクリームの質感を再現するために作りました
生クリームを先にホイップしたり、等試行錯誤を繰り返しましたが、3回目にやっとこの形に落ち着きました
生クリームを先にホイップしたり、等試行錯誤を繰り返しましたが、3回目にやっとこの形に落ち着きました
