パリパリ鶏のネギソース添え
Ｍ♪GOHAN
作り方
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1
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鶏肉は包丁を入れて、厚さを均等にして、塩コショウをしておく
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2
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フライパンで鶏肉を皮の方からやいていく。しっかり油がでて、パリパリになるまで、あまりさわらない方がいいです❗
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3
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鶏肉が焼き上がったら、フライパンから出して、フライパンに残っている油を軽く拭き取り★の調味料を入れてひとにたちさせる
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4
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お皿にお好みの野菜と、鶏肉を盛り付け★をかける
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コツ・ポイント
鶏肉は厚さを均等にすることが焼きむらを作らないために大切なこと❗皮の方はじっくり焼くと、余分な油が抜けて、美味しくなるんです♥
このレシピの生い立ち
鶏の塩焼きはよく作るのですが、ちょっとさっぱり食べたくて❗油淋鶏っぽく仕上がりました(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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Ｍ♪GOHAN
