紀文 魚河岸あげとマイタケのバター焼き
Description
紀文 魚河岸あげはそのままでもおいしいですが、バター焼きにしました。
材料
(2~4)
作り方
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1
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フライパンにバターを入れ火にかけ、魚河岸あげを入れ焦げ目がつくよう焼く。
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2
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片面に焦げ目がついたら返し、逆面を焼きながらマイタケをフライパンのすきまに入れ火を通す。
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3
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魚河岸あげの逆面に焦げ目がつき、マイタケに火が通ったら火を止めてマイタケにしょうゆをかける。
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4
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コツ・ポイント
魚河岸あげに…
黒胡椒
ゆずポン酢
黒胡椒
ゆずポン酢
このレシピの生い立ち
小分けバター1個では、バターが多いのでマイタケも炒めました。