おつまみにピッタリ！トルティーヤピザ
Description
余りがちなトルティーヤの皮を使ったお手軽ピザ。トッピングもソースも自由で、組み合わせ無限大！早速リピのリクエストあり。
元気印主婦の素
材料
トルティーヤの皮
5〜6枚
ニンニク(みじん切り)
1片
オリーブ油
大2(分けて使う)
レッドペッパー
小1/4
あればイタリアンシーズニング
少々
好みの野菜やペパロニ
適量
適量
適量
作り方
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1
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フライパンにオリーブ油大1を熱し、ニンニクとレッドペッパーを加え、香りが出たら、クラッシュしたトマトを加え炒める。
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2
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トマトを潰しながら煮込み、塩胡椒、砂糖ひとつまみ、シーズニングで味つければ、ソースの完成。
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3
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トルティーヤに薄くオリーブ油を塗り、ソース、チーズ好みのトッピングを乗せ、425度のオーブンで15〜18分焼く。
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コツ・ポイント
皮が薄いので、具材も薄めに乗せること。トマト缶1個で５枚前後のピザが出来るよ。他にはマヨネーズとニンニク、シーズニングを合わせたソースもGOOD！乗せるものは、トマト、バジル、ズッキーニ、アンチョビ、アーティチョーク、ハム、ソーセージなど
このレシピの生い立ち
働いてるレストランの賄いで、シェフさんが作ってくれたピザ。いつも余ってしまうトルティーヤの消費にぴったり！と感動したので、味を思い出しながら、家でも作って見たの。フェイスブックに載せたら、何人かにレシピを聞かれたので、アップしたよ〜！
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元気印主婦の素
