healthy さばサンド
Description
手軽な材料で簡単に。さばの塩気とレモンが決め手!2014.9.29
材料
(2組分)
フランスパンスライス
4枚
塩さばフィレ
小1本
きゃべつ千切り又はレタス
適宜
セロリ薄切り
適宜
玉ねぎ薄切り
適宜
ミニトマト輪切り
2~3個分
ピーマン薄切り
少々
黒こしょう
お好み
2/8個(櫛形)
作り方
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1
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フライパンに魚焼き用ホイルを敷き、蓋をしてさばを焼く。
フランスパンはオーブントースター等で焼く。
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2
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パンの大きさに合わせて具を準備する。
さばが焼けたら、熱いうちに皮と骨を丁寧に取り、余分な油はふき取る。
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3
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パンにキャベツ、さば、黒こしょう、他の野菜をのせ、食べる時にレモン汁をたっぷり振りかけてサンドする。
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コツ・ポイント
・パンはお好みで、具が挟みやすい物がよい。今回バゲットを使用しました。美味しかったけど細すぎてはさむ物が落ちてしまいました。
・今回はノルウェー産冷凍さばを使用しました。
・塩気が足りない場合は食べる時に塩コショウしてください。
・今回はノルウェー産冷凍さばを使用しました。
・塩気が足りない場合は食べる時に塩コショウしてください。
このレシピの生い立ち
トルコ旅行から帰った知り合いから情報を得て、自分流に作って見ました。思ったより魚臭さがなく、食べ易いサンドができました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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