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秋の焼き菓子 芋栗マフィン♪

秋の焼き菓子 芋栗マフィン♪の画像

Description

初投稿です♪焼き菓子大好き^ ^
秋らしくほっこりとしたマフィンを焼いてみました。

材料 （マフィンカップ 10コ分）

薄力粉
100 g
全粒粉
30 g
ベーキングパウダー
大匙 1弱
玉子 (L)
1 コ
キビ砂糖or三温糖
50〜70 g
有塩バター
70 g
ミルク
100 cc
茹で栗
250 g
サツマ芋
300 g
ポピーシード(飾り用)
適宜

作り方

  1. 1

    サツマ芋は２cm角にカットしてレンジで柔らかくしておきます。

  2. 2

    ①バターとキビ砂糖または三温糖をよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    ①のボールに玉子を加えふんわりと混ぜ合わせたらミルクを加えて優しく混ぜ合わせる。


  4. 4

    粉類をふるいながらボールへ入れて手際よく混ぜ合わせる。

  5. 5

    ふんわりツヤツヤな生地に茹で栗とサツマ芋を加えてざっくりと混ぜ合わせる。

  6. 6

    マフィンカップに生地をスプーンで入れて、ポピーシードをちらし、少し高いところから優しく２回ほど落として空気を抜きます。

  7. 7

    180°Cのガスオーブンで22分焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

★材料を優しく丁寧に混ぜ合わせていけば失敗はありません。
★カップへ生地を入れる時は大匙を使うと入れやすいです。
★匙をミルクにくぐらせると生地が簡単にカップへ落とせます。

秋の焼き菓子人気検索 第１位❣有難うございます

このレシピの生い立ち

収穫したばかりの栗を頂きましたが、栗仕事が苦手なのでキレイに剥いて貰いました♪
そんな御礼に贅沢な栗マフィンを焼きました。
レシピID : 2818783 公開日 : 14/09/30 更新日 : 16/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年11月9日
写真
るんたった。
栗だけで。マフィンの上にクリームを乗せてモンブランにしました♡

やっほー*\(^o^)/*素晴らしい…今すぐ食べたいデス♪

2014年10月28日
初れぽ
写真
のぶ代
全粒粉がなくて、米粉で作ってみたけど、甘さ控えめでおいしかった♡

美味しそうに焼けましたね♪米粉、私も使ってみます^ ^

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るぅーごはん
秋の焼き菓子 芋栗マフィン♪
by るぅーごはん