基本のスイートポテト
Description
牛乳や生クリームがお菓子作りの時使って、余って冷蔵庫でダメにしてしまうのが嫌でマリームを思いつきましたが、これが大正解!
材料
(アルミカップ15個)
作り方
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1
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さつまいもを皮の付いたまま
適当な大きさに切って、
柔らかくなるまで茹でる。
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2
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柔らかくなったら鍋からザルに取り出し、少し冷めたら、皮をむき、鍋に入れてマッシュする。
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3
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マーガリンを入れて、鍋を火にかけてよく木べらで練り、砂糖、お湯大さじ2にマリームを溶かしたものを入れてさらによく混ぜる
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4
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よく混ぜたら火から降ろし、少し冷めたら卵黄3分の1の量とラム酒を入れ混ぜる。(ラム酒は冷めてからの方が香りが残ります)
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5
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出来たものをビニール袋に入れて、ビニールの角をはさみで切り、アルミカップにソフトクリームのように絞り出します。
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6
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残して置いた卵黄に少量の水を入れて混ぜ、表面に塗り、カシューナッツを乗せます。
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7
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180℃に温めたオーブンで20分焼いて、出来上がり。
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コツ・ポイント
洋酒は冷めてから混ぜる。
カロリー気になる人はスキムミルクでも美味しく出来ると思います。
カロリー気になる人はスキムミルクでも美味しく出来ると思います。
このレシピの生い立ち
マリームとてもコクが出て、お菓子もワンランク上の味に変身します!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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