香りも美味しい♪タコのスパイシー揚げ
kiriko
作り方
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タコに塩、コショウ、カレー粉、チリパウダー、小麦粉をまぶして高温の油でカラッと揚げます。
粉を満遍なくまぶす簡単な方法は、ビニール袋に小麦粉と調味料全部を入れてタコを投入。
袋を膨らませてシャカシャカ振るときれいにまぶせますよ♪
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イカ（特にゲソ）でも時々作ります。
カレー粉やチリパウダーの量は好みでＯＫです。
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コツ・ポイント
私は冷凍の「大ダコぶつ切り」を使うか、ゆでだこをお刺身で頂いて残った分で作ったりします。 冷凍のを使う時は自然解凍させて、ある程度周りが解けてから味付けしないと、凍ったままだと粉が上手く付かないので注意。
このレシピの生い立ち
主人と時々行くライブハウスに「タコのから揚げ」があって主人がいつも注文するので、家でも作ろうと私好みのスパイシー味にアレンジして作ってみました。 もちろん主人にも大好評！（*⌒ヮ⌒*）ゞ
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