香りも美味しい♪タコのスパイシー揚げ

香りも美味しい♪タコのスパイシー揚げ
イカゲソでも美味しい。ビールのあてには最高!
MBS放送の「みかさつかさ」出演時にも紹介したレシピです。

材料 (4人分)

タコ(ぶつ切り)
300g
・塩、コショウ
少々
小匙1
小麦粉
適量
適量

1

タコに塩、コショウ、カレー粉、チリパウダー、小麦粉をまぶして高温の油でカラッと揚げます。
粉を満遍なくまぶす簡単な方法は、ビニール袋に小麦粉と調味料全部を入れてタコを投入。
袋を膨らませてシャカシャカ振るときれいにまぶせますよ♪

2

イカ(特にゲソ)でも時々作ります。
カレー粉やチリパウダーの量は好みでOKです。

3

コツ・ポイント

私は冷凍の「大ダコぶつ切り」を使うか、ゆでだこをお刺身で頂いて残った分で作ったりします。 冷凍のを使う時は自然解凍させて、ある程度周りが解けてから味付けしないと、凍ったままだと粉が上手く付かないので注意。

このレシピの生い立ち

主人と時々行くライブハウスに「タコのから揚げ」があって主人がいつも注文するので、家でも作ろうと私好みのスパイシー味にアレンジして作ってみました。 もちろん主人にも大好評!(*⌒ヮ⌒*)ゞ
レシピID : 282243 公開日 : 06/09/17 更新日 : 06/09/17

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