シーフードミックスご飯
aosora
作り方
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1
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米を研いでザルにあけて水を切る(この作業しないと何故か少し米の炊き上がりがべちゃっとします。)
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2
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フライパンを熱しオリーブオイルを入れて馴染ませたら凍った状態のシーフードミックスを袋から出して炒める。
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3
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白ワイン150cc をフライパンに入れ少し煮てアルコールを飛ばす。
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4
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シーフードミックスを煮ているフライパンにバジルペーストを入れる。バジルペーストがなければハーブを入れる。
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5
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研いで水を切った米を釜に戻しフライパンの中の煮汁を全部入れてから3合の目盛りまで水を足す。その後で具を入れて下さい。
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6
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炊飯器に釜をセットして通常の炊飯コースで直ぐ炊く。米に汁を吸わせようと放置するとべちゃっとするので直ぐ炊いて下さい。
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7
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炊飯器が炊いてくれるのでその間にスープとかレトルトカレーを温めると良いです。何故かこのご飯はカレーに合います。
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8
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炊飯器がピーって鳴ったら蓋を開け全体を混ぜ具を均一化して出来上がり。盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
お米4合とシーフード倍でも出来ます。具沢山がイイ人はシーフードミックス倍で作って下さい。白ワインの量は変わりません。米4合、ミックスが倍の時はバジルペースト大さじ１杯又はハーブを小さじ１杯づつ追加して下さい。
このレシピの生い立ち
適当に作ったらソコソコ美味しく出来たので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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