いちぢくジャム
pulausaya
作り方
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1
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いちぢくを皮ごと６〜８等分に切って鍋へ。
てんさい糖をまぶして10分くらいおく。
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2
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レモンをじゃーっと入れて強めの火にかける。
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3
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水分があがってきてアクがでるのですくう。
ボコボコするくらいに火を調節し約25分煮る。
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4
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味見をして砂糖、レモンで調節して完成。
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コツ・ポイント
皮が厚かったり熟してなければむいたほうがいいのかも。
このレシピの生い立ち
一箱2kg入りで980円のいちぢくにであったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
pulausaya
