梅ひじき
ayuhari
作り方
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1
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乾燥ひじきをたっぷりの水で戻しておく。
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2
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1を作ってる間にカリカリ梅を刻んでおく。
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3
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フライパンにごま油を熱して、ひじきに油がまわるように炒める。
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4
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油がまわったら、酒、醤油、みりん、砂糖を入れて水分が無くなるまで炒める。
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5
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水分が無くなったら火を止めて、ごまとカリカリ梅を混ぜ合わせたら完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
知人から教えてもらって作ってみたら、家族から好評でした。
