簡単ホタテのカルパッチョ
pensee
作り方
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1
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アボカド、マンゴは皮をむき１センチのサイの目に切る。
ホタテの貝柱も同様に切る。
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2
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ボールに１を入れ、調味料のオリーブオイル、レモン汁、醤油を入れ軽く混ぜる。
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3
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塩コショウで味を整える。
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コツ・ポイント
シブレットやフェンネルなどハーブを入れてもいいですね。
このレシピの生い立ち
ホタテを使用したカルパッチョのレシピを探していて、フランスのサイトから見つけたレシピを自分なりにアレンジしました。
最近フルーツがポイントで入っている料理の新しいおいしさにハマっています～
最近フルーツがポイントで入っている料理の新しいおいしさにハマっています～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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