山椒いりアナゴの炊き込みご飯
☆ユウ
作り方
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1
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あなごは皮側を下にして焼き、食べやすい大きさに切っておきます。
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2
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炊飯器にごはんと★の材料を入れ、分量まで水を追加します。
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3
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その上からあなごとお好みの具（きのこ類やニンジンなど）を加えて炊きます。
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4
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炊き上がったらよくまぜてから蒸らします。
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5
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白ネギや梅などをお好みで飾ってください。
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コツ・ポイント
山椒を多めに入れるとおとな味です。
焦げ付かない程度にパリっと皮を焼いておくとより風味が増します。
焦げ付かない程度にパリっと皮を焼いておくとより風味が増します。
このレシピの生い立ち
旬のあなごをいただいたので。
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☆ユウ
