つるんと美味しいミニトマトのサラダ
たまご母さん
作り方
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1
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トマトを沸騰したお湯に入れて切れ目が見えたら冷たい氷水に入れて皮をむきます
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2
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トマトの中央までひんやりするくらい冷蔵庫に入れて置きます
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3
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食べたい個数を器に入れて塩とブラックペッパーをパラパラと掛けてお好みのオリーブオイルをたらすだけで出来上がり！
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コツ・ポイント
ミニトマトは小さいので煮立たせないように！切れ目が現れたらすぐに冷たい氷水に入れて皮を剥いてください。切れ目がなくても剥けます。
このレシピの生い立ち
実家の庭で育ったミニトマトをカゴにいっぱい貰ってきました。お料理としてだけではなく子供のおやつにもワインのお供にも簡単で美味しくいただけるのです♪
たまご母さん
