万願寺唐辛子＆ちりめんじゃこの簡単パスタ
るあんだ
作り方
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1
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万願寺唐辛子は1本を2つか3つに斜め切りにします。
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2
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フライパンにゴマ油を熱し、ちりめんじゃこを炒めます。
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3
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ちりめんじゃこがパリッとしてきたら、ニンニクと唐辛子を入れて香りを出し、1の万願寺を入れて炒めます。
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4
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3に火が通ったところで、茹でたパスタを入れて混ぜます。
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5
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4に塩を振り入れ、醤油を回しかけてサッと炒めて出来上がり！
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コツ・ポイント
ちりめんじゃこよりニンニクを先に入れると、ちりめんじゃこがパリッとする前にニンニクが焦げてしまうので、ちりめんじゃこを1番に入れ、あとからニンニクと唐辛子を入れるといい感じです(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
新鮮で美味しそうな京野菜”万願寺唐辛子”スーパーで見つけ、新しいペペロンチーノ的なものに挑戦してみとうと思いました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
