のた芋
Description
宮崎郷土料理
材料
(4人分)
作り方
-
-
1
-
砂糖、味噌、みりん、酒、胡麻の調味料を混ぜておく。里芋の皮を取り適当な大きさに切る。水から湯がく。
-
-
-
2
-
蓋はしないで注意しながら煮る。蓋をしたら、泡ぶくぶく、ふきこぼれるのでご注意を。
-
-
-
3
-
柔らかくなったら、合わせた調味料に里芋を2~3個いれ 潰しながら混ぜる。全部の里芋をいれ和える。あおさを散らす。
-
コツ・ポイント
なし
このレシピの生い立ち
宮崎の祖母から教わりました。素朴で美味しい。里芋があれば必ず食卓に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)