サツマイモのシュガースティック
☆ひまわり♬
作り方
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1
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サツマイモは蒸すかレンジでチンして柔らかくしておく。（ジャガイモやサツマイモ、カボチャなど一度に圧力鍋で蒸しておくと便利
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2
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蒸したサツマイモを食べやすい大きさのスティックにしておく。
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3
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フライパンに油を入れて熱して、温まってきたら砂糖を入れジジッと音がしてきたらサツマイモを入れてかき混ぜる。
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4
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サツマイモに砂糖が絡まってきたらあとはお好みの焦げ色になったら火を止めて出来上がりです。
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コツ・ポイント
サツマイモを先に柔らかくしておくと後の手間がかかりません。
このレシピの生い立ち
大学芋を作るつもりがこんなのになっちゃったと子供に出すと意外とうけて！それから何度か分量を変えながら試してみました。これが我が家では評判が良かったので(#^_^#)
☆ひまわり♬
