フェアリーテールの素揚げ
yukie905
作り方
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1
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なすは縦切りにし、皮に斜めの切れ目を入れる。
(A)を混ぜ合わせてソースを作る。
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2
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塩を振って１０分程おき、サッと水洗いして水分を拭き取っておく。
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3
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高温の油でカラリと揚げる。
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4
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しっかりと油を切り、器に盛ってソースをかける。
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コツ・ポイント
ナスは塩を振って下ごしらえするとヘルシーです。
このレシピの生い立ち
素揚げにすると色鮮やかで美味しいとお聞きしたので、バルサミコベースのさっぱりソースと合わせていただきました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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yukie905
