無性に食べたくなる♪濃厚クレームブリュレ
yukaナッツ
作り方
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1
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ボールに卵黄をときほぐしておきます。
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2
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鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れて温めます。
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3
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砂糖が溶けたら、ボールに注ぎ、泡だて器で混ぜて、漉します。
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4
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バニラオイルを加えます。
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5
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プリン型に液を入れます。
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6
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20分蒸す。
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コツ・ポイント
私はオーブンのスチーム機能を使って作りました。 20分蒸すか、170度から180度のオーブンで天板に湯をはって焼いてもいいと思います。上に、グラニュー糖をかけて、バーナーで焼いてカリカリっとさせてもいいですね。
このレシピの生い立ち
濃厚なクレームブリュレが食べたくなって・・・・・。
yukaナッツ
