カニ缶で簡単美味しい♪かに飯の画像

Description

他に具材を入れると繊細な蟹の風味が台無し…と思い蟹のお出汁が美味しいシンプルな、かに飯に仕上げました。

材料 (4合(多めです(^^;)))

4合
★だし汁
600cc
★お酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★醤油
大さじ2
★カニ缶の汁
3缶分
カニ缶の具(ズワイガニ)
3缶

作り方

  1. 1

    写真

    お米を4合研ぎます。
    研いだら10分程ザルに上げて置いておきます。

  2. 2

    写真

    カニ缶を開けたら、カニ身を軽く握ってお釜にカニの汁を入れます。(3缶分)
    カニ缶に残ってる汁も同様入れます。

  3. 3

    写真

    ザルに上げたお米が10分経ったら、お釜に★の材料とお米を入れて混ぜ、15~30分置いておきます。
    カニ身は入れないでね!

  4. 4

    あとは短縮せずに普通に炊飯してください。

  5. 5

    写真

    炊き上がったら、カニ身を入れて、混ぜます。

  6. 6

    茶碗によそったら、お好みで刻んだ葱や、海苔をかけて召し上がってください。

  7. 7

    写真

    今回使用したカニ缶です(^○^)
    紅ズワイガニ水煮。固形量65g

コツ・ポイント

★カニ缶の汁が少ないときはカニ身を軽く絞るとよいです(^○^)
★カニ身はご飯が炊き上がってから入れてください。
★カニ缶はケチらず入れると、具だくさん&カニのお出汁がごはんに染みて美味しいですよ♪
★炊く時はメモリより少し少な目の分量で!

このレシピの生い立ち

カニ缶の使い道を考えてたら嘆きました!!^^
家族に大好評だったので、レシピ投稿です(^○^)
レシピID : 2844239 公開日 : 14/10/30 更新日 : 14/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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maria999
半量を土鍋で炊きました!凄く美味しい!ありがとうございます★

初つくれぽありがとうございます♬気に入って貰えて嬉しいです