アイスコーヒー

淹れたてのアイスコーヒーはすっきりで美味しい!

材料 (1杯分)

コーヒー豆(深入りのもの)
20g
グラス一杯分
 

1

コーヒー豆を20gドリッパーにいれて、蒸らしをする。
(20秒ぐらい蒸らす)

2

細くお湯を出し、のの字を書くように5円玉ぐらいの円を描きながら、20回ほどいれる。(70ccぐらい。)

3

氷をふちぎりぎりまでいれたグラスにコーヒーを注ぎかき混ぜて完成!

コツ・ポイント

コーヒー用の細口ポットが無いときは、沸騰したてのお湯を急須にうつして淹れると細くお湯がでます。
温度もコーヒー淹れるのにちょうどいい温度になります。

このレシピの生い立ち

コーヒー屋でバイトしてて、淹れたてのアイスコーヒーの美味しさに感動したため載せてみました。
レシピID : 284805 公開日 : 06/09/26 更新日 : 06/09/26

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