アイスコーヒー
Description
淹れたてのアイスコーヒーはすっきりで美味しい!
材料
(1杯分)
作り方
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1
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コーヒー豆を20gドリッパーにいれて、蒸らしをする。
(20秒ぐらい蒸らす)
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2
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細くお湯を出し、のの字を書くように5円玉ぐらいの円を描きながら、20回ほどいれる。(70ccぐらい。)
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3
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氷をふちぎりぎりまでいれたグラスにコーヒーを注ぎかき混ぜて完成!
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コツ・ポイント
コーヒー用の細口ポットが無いときは、沸騰したてのお湯を急須にうつして淹れると細くお湯がでます。
温度もコーヒー淹れるのにちょうどいい温度になります。
温度もコーヒー淹れるのにちょうどいい温度になります。
このレシピの生い立ち
コーヒー屋でバイトしてて、淹れたてのアイスコーヒーの美味しさに感動したため載せてみました。