油を使わないトマトと三つ葉サラダ
まっちん大好き
作り方
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1
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三つ葉は3センチ程度に切る。
(細かすぎない方が食感が良い）
ボウル等でレモンと塩を混ぜる。
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2
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トマトは串切りをさらに半分から3分の一程度に切る。
(大きすぎず、小さすぎないのが食べやすい。）
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3
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トマトも三つ葉と別に、ボウル等でレモンと塩を混ぜる。
(形を崩さないように、軽く）
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4
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三つ葉を下に敷き、トマトを上に載せる。上から乾燥バジルをかけ、風味を加える。
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コツ・ポイント
酢ではなく、レモンと塩だけで作ることで、さっぱりとした味になります。
また、味が単純になるので、バジルなどの香味を加えると引き立ちます。
また、味が単純になるので、バジルなどの香味を加えると引き立ちます。
このレシピの生い立ち
ナチュラル・ハイジーンを実践すべく、ローフードをできるだけ食べるようにしています。
(中々できていませんが(^^;）
ドレッシングも素材に近い状態のものを使いたいと思い、レモンと塩だけにしました。
(中々できていませんが(^^;）
ドレッシングも素材に近い状態のものを使いたいと思い、レモンと塩だけにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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