HB*もっちりふわふわマーブル食パン
作り方
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1
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HBに折り込みシート以外の材料をセット!
ドライイーストは自動投入口へ!
パナソニックのメロンコースをスタート!
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2
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HBは約55分後に作業アラームが鳴ります。
その間に折り込みシート18cm×18cmに伸ばしておく。
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3
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アラームがなったらパンケースから、生地を取り出して、
約20cm×40cmほどに伸ばす。
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4
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伸ばした生地の真ん中ににシートをのせ、上下を中央で合わせるようにとじ合わせる。
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5
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生地を縦に回転させてからめん棒で伸ばしていく。
約20cm×35cmくらいまで伸ばしたら生地を三つ折りにする。
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6
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5の工程を3回くらい繰り返し、
最後はくるくるとロール状にまるめて、4カットに切る。
※9参照
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7
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パンケースに渦が上になるように4つ並べてHBに戻し、スタートボタンを押して焼き上げます!
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8
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メープルシートを使いました!
甘くておいしかったです!
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9
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6で2カットにしてパンケースにセットしてもOk!
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10
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このような焼き上がりに!
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11
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マーブル模様もしっかり出ます!
※チョコシート使用してます
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コツ・ポイント
パン生地とシートを伸ばす時、力を入れすぎると
生地からシートがはみ出たり、マーブルが途切れたりしてしまうので、優しく伸ばしてください★
2でシートを常温に戻しておくことも大事!
生地からシートがはみ出たり、マーブルが途切れたりしてしまうので、優しく伸ばしてください★
2でシートを常温に戻しておくことも大事!
このレシピの生い立ち
HBのメロンコースをつかったアレンジレシピ