味噌味♪豚ひき肉とねぎの炒り豆腐。
Description
甘めの味噌味♪水分を抜いた豆腐と他の食材をごま油で炒め、味を付ける前にたまごを入れ円やかさを出してます。ご飯にかけてネ！
王様のおさんどん
材料
（3～4人分）
1丁３５０ｇ
100ｇ
1個
すり生姜
小匙１/２
ごま油
大匙１
■
調味料
合わせ味噌
大匙１～１と１/2
濃口醤油
小匙２
砂糖
大匙２
作り方
-
-
1
-
豆腐を手で粗くちぎり沸騰してから3分茹でてざるに上げ水分を良く切る。
-
-
-
2
-
油でひき肉、ねぎ、しょうがを炒める。肉に火が通ったら１を入れ
細かく崩しながら更に炒める。
-
-
-
3
-
２にたまごを割り入れたまごに火が通ったら調味料を入れ全体に絡めながら炒める。
-
コツ・ポイント
豆腐は茹でてよけいな水分を抜き、水っぽくならないようにします。味噌の塩分は様々なのでまず少ない分量を加え味見をして調整して下さい。
このレシピの生い立ち
味付けは味噌か醤油具材は色々必ず入れるのがたまごこれが我が家流です。いつから作り始めたかは覚えてません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
王様のおさんどん
