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柿・かぶ・生ハムのサラダ

柿・かぶ・生ハムのサラダの画像

Description

秋です。柿のオレンジ色がカブの白色にきれいで食欲をそそります

材料 （2人分）

柿
１こ
カブ
1こ
生ハム
4枚
はちみつ(砂糖)
大１
オリーブオイル(サラダ油)
大１
ワインビネガー（酢）
大１
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    カブは洗って、茎を切り、皮をむく（皮、茎は捨てずに味噌汁などに入れる）。柿もへたをとり、皮をむく

  2. 2

    写真

    ①のカブ、柿をイチョウ切りにします

  3. 3

    写真

    ②をお皿に盛り付け、塩コショウを軽くします

  4. 4

    写真

    はちみつ、オリーブ油、ワインビネガーをあわせ、ドレッシングをつくります

  5. 5

    写真

    生ハムをのせ、④のドレッシングをかけます

コツ・ポイント

ドレッシングは市販のものやマヨネーズでも美味しいです
「なます」的な甘酸っぱい味が合うと思います

このレシピの生い立ち

柿は秋を感じさせる最高のくだものです。ぜひ、サラダにしてみたかったです。
大根のナマスに柿との相性がよいのでカブともおいしいとおもいました
レシピID : 2863414 公開日 : 14/11/01 更新日 : 14/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年12月14日
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やなぎだまこ
かぶ1個をどのパターンにするか悩み(笑)好みの此方のレシピに決めました😄少し置いたら蜂蜜入りドレが具材に馴染みめちゃ旨でした♡
#パーティーにも #蜂蜜でまろやか #秋冬のごちそうサラダ #かぶ生でいただき～😋
2015年11月10日
写真
あきりちゃん
少しドレッシングが多いですが、旬のものを珍しい形で食べれて満足♫

作っていただきありがとうございます。

2014年11月14日
初れぽ
写真
ニャンワンパラダイス
はちみつとお酢がカブによく合いますね。生ハムの塩味も美味しい！

ありがとうございます。柿もカブも美味しいですね。

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T・温子
柿・かぶ・生ハムのサラダ
by T・温子