かぼちゃで しっとりスノーボール
恭次君の奥さん
作り方
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1
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かぼちゃは ある程度切ってアーモンドと一緒にＦＰで砕いておきます
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2
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バターは冷たいまま小さく切って 小麦粉・砂糖と 加えて
写真のようになるまで練ります
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3
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手がべとべとになりますが 頑張って。
１７０度で２０分から２５分焼いて 熱いうちに粉砂糖を全体にまとわせます。
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4
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粉砂糖をまぶしても見た目は黄色いです
飾り用に 茶こしで粉砂糖を振るときれいですよ
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コツ・ポイント
熱いうちに ボールに入れて 粉砂糖をまぶしてください。 かぼちゃの種類にもよりますが 今回はほくほくしたかぼちゃを使っています。甘さも焼くときまでは２０グラムで少ないので 甘いのが好きな方は 焼きあがった後の 粉砂糖で調節してくださいね
このレシピの生い立ち
ＦＰを購入した時に入っていた説明書きのスノーボールからヒントを得ました。サツマイモで作ったこともありますが 今回は かぼちゃで作りました。下準備に 茹でることも蒸すこともしないので時間的にはお菓子作りの中で１番短時間でできると思います。
恭次君の奥さん
