油で揚げない風邪予防に効く紅参大学イモ!
作り方
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1
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材料をテーブルに準備する。
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2
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正官庄の紅参も忘れずに!
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3
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サツマイモを皮のままキレイに洗って、食べやすいサイコロほどの大きさに切る。
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4
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10分ほどサツマイモを水につけて、デンプンを少しなくします。
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5
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お水をしっかりときる。
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6
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オリーブオイルを少しサツマイモのまぶします。揚げない代わりに1スプーンの油だけを使ってヘルシーに!
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7
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オーブン200度で20-30分ほど表面が黄色くなるまでしっかりと焼きます。
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8
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焼いている間に絡めるシロップを作ります。蜂蜜、オリゴ糖、黒ゴマ、そして正官庄の紅参をしっかりと混ぜましょう。
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9
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先ほど作っておいたシロップを焼きたてのサツマイモに絡めます。
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10
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出来上がり~♪簡単だし、ヘルシーおやつの完成です。
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コツ・ポイント
油で揚げないというのがポイントで、気軽にそして簡単に作れるレシピ。お子さんと一緒に作ることもできるのが魅力。
このレシピの生い立ち
免疫力アップ効果のあるサポニンを豊富に含む正官庄の紅参と食物繊維たっぷりのサツマイモを使った韓国式の大学イモレシピ。正官庄の紅参も利用し、風邪予防などの効果も!?