ほんのりピンクの♪ローゼルライス
an0v0ko
作り方
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1
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ローゼルです。
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2
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実を取り出す。
＊詳しい取り出し方は《ローゼルとリンゴのジャム ID:2840762》を参照して下さい。
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3
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苞はバラバラにする。
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4
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水加減は普通です。３のローゼルと塩麹を入れ、ざっとかき混ぜて炊飯スタート。
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5
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炊き上がったら、しゃもじでよく混ぜる。
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6
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出来上がりです。
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7
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＊参考＊
kana叶さんが乾燥ローゼルで作って下さいました。色鮮やかです。→
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8
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作り方は、kana叶さんの日記を参照下さい。
☞http://cookpad.com/diary/2637430
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コツ・ポイント
＊ローゼルは酸味があるので、ご飯の味付けは塩麹だけにしました。（和風でもいけるお味です。）お好みでオリーブ油（大さじ１程度）を加えると、洋風のご飯になります。
＊ローゼルの個数を増やせば、ご飯の色が濃くなりますよ。
＊ローゼルの個数を増やせば、ご飯の色が濃くなりますよ。
このレシピの生い立ち
ローゼルは色々使えます。その強力な着色パワー？のローゼルを入れてご飯を炊いたらどうなるかしら？…と実験してみました。
＊ kebeibikoさんの塩麹deローズマリーの炊き込みごはん《ID:2061829》を参考にしました。
＊ kebeibikoさんの塩麹deローズマリーの炊き込みごはん《ID:2061829》を参考にしました。
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