出汁入り味噌で簡単卵黄の味噌漬け♪
☆コナ寿☆
作り方
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1
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カップに味噌を入れペーパーを上から敷き卵が丸くなる感じに味噌をならす
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2
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1へ卵黄を入れた所
別のペーパーに味噌を塗りペーパー側を卵黄にかぶせて冷蔵庫で2～3日置く
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3
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ペーパーを外した物綺麗に漬かりましたペーパーごと取り出したら完成♪この味噌又漬ける用に保存可能
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4
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こんな感じに漬かってます♪
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コツ・ポイント
味噌と卵黄の間はペーパーがあるので卵黄に味噌がつかず綺麗です味噌に直に置くと余分な味噌がついてしまう。
このレシピの生い立ち
卵白を使った料理で卵黄を使わなかったので作りました。
☆コナ寿☆
