とろふわチーズ巾着
milkywhey
作り方
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1
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牛乳と酢でレシピID : 2750173の「とろふわチーズ」を作っておきます。
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2
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いなり寿司用油揚げを開いて中に1.のとろふわチーズを大さじ１杯程度詰めます。
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3
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小麦粉に同量程度の湯を加えてのり状に練り、2.の油揚げの開いた口に塗り、口を閉じてギュッと押さえてとじます。
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4
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他の煮込み材料がほぼ煮上がってから、とろふわチーズ巾着を入れ、数分煮て火を止め味を含ませます。
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コツ・ポイント
油揚げは油抜き不要のものを選ぶと下処理が楽になります。
このレシピの生い立ち
モチ巾着のお餅に替えてチーズを詰めてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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