干し柿のティラミス風
will-mari
作り方
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1
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ボウルにマスカルポーネ、ハチミツを入れて混ぜる。
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2
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干し柿は包丁で細かく切って、１に入れて混ぜる。
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3
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容器の底に１センチほどの厚さのカステラもしくは、スポンジケーキをしき、その上に２の半量を平らにのせる。
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4
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３の工程をもう一度くりかえす。
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5
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上にココアを茶こしでふるいながらかける。
冷蔵庫で少し、冷やし固めて出来上がり。
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コツ・ポイント
スポンジに濃く入れたインスタントコーヒーとシロップを混ぜたものをはけでぬるとさらに美味しくなります。
スポンジケーキがなくても、マスカルポーネと干し柿を混ぜたものの上にココアをかけただけでも、濃厚なチーズケーキのようで美味しいです。
スポンジケーキがなくても、マスカルポーネと干し柿を混ぜたものの上にココアをかけただけでも、濃厚なチーズケーキのようで美味しいです。
このレシピの生い立ち
干し柿とマスカルポーネをなんとなく一緒にたべたら、すごく美味しかったので、ティラミス風にしてみました。
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