調理室ヨリ〜簡単☆きびなごの胡麻唐揚げ
ふーみんbaba
作り方
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1
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★をボールに合わせ混ぜる→きびなごを浸けて置く(15分以上)△を合わせ混ぜる。揚げ油160℃位に用意。
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2
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きびなごを手で取り△のボールに入れちゃう→△を絡める→揚げる→少し色着いたら油切り→油を180℃位に上げる。
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3
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きびなご全部を入れる→網でかき混ぜる(40秒)→網で素早くあげる→油切り→器に盛る→完成♪
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コツ・ポイント
揚げる前に網を用意して置くといいです。絡めて、2度揚げするだけ。
このレシピの生い立ち
保育園の給食献立です。カルシウムいっぱい。きびなごの唐揚げ。簡単☆2度揚げでカリッと☆☆
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